После завтрака, нас ждет полуторочасовая прогулка по г. Батуми. Первое
впечатление о Батуми сложить непросто: слишком тесно здесь переплелись
блеск и простота, новое и старое, западное и восточное. На прогулке мы
постараемся распутать этот клубок и рассмотреть настоящий Батуми — такой,
каким его знают местные жители. Вы пройдете по роскошной улице Руставели
и уютному турецкому кварталу, прикоснетесь к повседневной жизни молодых
и почтенных батумцев, заглянете в старые дворики и отыщете лучшие хачапури
по-аджарски. Оставим в стороне монотонные факты и даты — мы отправляемся
туда, где живет душа Батуми!
Знакомство с городом мы начнем с набережной Батуми и её чудесных
приморских пейзажей. Отсюда переместимся в Старый город с его мощеными
улочками и малоэтажными постройками, пройдем по трем батумским
площадям, Европы, Театральной и Пьяцца, после заглянем в турецкий квартал
с пестрыми магазинчиками и характерным восточными колоритом. А на улице
Руставели — главной артерии города — вы понаблюдаете за батумскими
контрастами, когда высотные здания соседствуют с уютными двориками, а
европейская архитектура — с османскими постройками.
После прогулки, отправимся на комфортабельном автомобиле в семейный
винный дом в 50 километрах от Батуми. Шато расположено на территории
красивейшего ущелья в горной части Аджарии. Нас встретит радушная семья,
которая занимается производством эко-вина, покажет обворожительный
горный виноградник и расскажет о тонкостях своего искусства.
Хозяин поместья, он же потомственный винодел, проведет дегустацию и
расскажет об особенностях разных сортов винограда. После чего я покажу вам
сокровенное место — марани (винный погреб). Хозяйка шато, по
совместительству шеф-повар, поделится секретами приготовления настоящего
аджарского хачапури. Мы сядем за стол, полный традиционных местных
закусок, и на фоне захватывающих дух аджарских гор откроем особенности
грузинского застолья. Для желающих будет проведен мастер-класс по
приготовлению Аджарского хачапури (45 лари, по желанию, необходима
предварительная запись).
Вечером возвращаемся в отель, свободное время.
